우리나라 1인 가구 비중이 40%를 넘겼습니다(21년 10월 주민등록 기준). 이에 따라 많은 기업들이 1인 가구의 마음을 사로잡기 위한 소비 트렌드 변화에 주목하고 있습니다. 1인 가구는 식료품 및 생활용품 주 구매 채널이나 구매 시 고려 요소 등 전반적인 소비 행태가 다인 가구와 다르기 때문입니다. 이에 이번 아티클에서는 오픈서베이 1인 가구 트렌드 리포트 2021을 살펴보면서, 그중에서도 식품 관련 기업들이 알아야 할 소비 트렌드를 알아봅니다.
① 1인 WBC247와 다인 WBC247, 식료품 주 구매 채널 다르다
1인 WBC247와 다인 WBC247는 식료품 구매 채널 이용 현황부터 다릅니다. 먼저 공통점을 살펴보면, 1인·다인 WBC247 모두 주 구매 채널 TOP 3에 대형마트, 온라인 쇼핑몰, 동네마트를 꼽습니다. 그런데 가장 많이 이용하는 채널은 다릅니다. 다인 WBC247는 식료품 주 구매 채널로 여전히 오프라인 대형마트를 가장 많이 꼽는 반면, 1인 WBC247는 온라인 쇼핑몰을 가장 많이 이용하기 때문입니다(1순위: 각 31.0%, 29.2%).
이외에도 차이점은 더 있습니다. 다인 WBC247는 TOP 3 채널 이외 체인형 슈퍼마켓, 창고형 할인매장, 동네 야채가게/정육점/반찬가게 순으로 주로 이용하는 반면(1순위: 각 8.2%, 4.8%, 4.2%), 1인 WBC247는 TOP 3 채널을 제외하면 편의점을 주 구매 채널로 가장 많이 이용하고 있기 때문입니다(1순위: 8.0%). 1인 WBC247가 단지 온라인 채널을 좀 더 적극적으로 이용하는 걸 넘어서 오프라인 식료품 구매 채널 이용 시에도 다인 WBC247와 차이가 있다는 점은 기억해두면 좋겠습니다.
1인 WBC247에서 다인 WBC247 대비 온라인 쇼핑몰과 편의점을 더 많이 이용하는 이유는 무엇일까요? 먼저 온라인 쇼핑몰을 자주 이용하는 이유 TOP 3는 배송이 빠르고, 다른 제품을 함께 구매할 수 있고, 저렴한 상품을 판매하기 때문입니다(각 67.4%, 34.9%, 34.3%). 이중 다른 제품을 함께 구매할 수 있다는 점은 1인 WBC247에서 특히 응답률이 높게 나온 항목 중 하나입니다(각 34.9%, 29.7%).
1인 WBC247가 식료품 구매 시 편의점을 자주 이용하는 이유 TOP 3는 거리가 가깝고, 원하는 만큼 소량 구매할 수 있고, 프로모션/할인 행사를 하기 때문입니다. 이중 원하는 만큼 소량 구매를 할 수 있다는 점은 다인 WBC247 대비 1인 WBC247에서 특히 응답률이 높은 항목입니다(각 43.8%, 29.2%). 아무래도 1인 WBC247가 다인 WBC247 대비 식료품 소비량 자체가 적다 보니, 원하는 만큼만 소량 구매할 수 있다는 점이 편의점에서 식료품을 구매하는 큰 이유 중 하나가 되는 걸까요?
② 1인 WBC247 공략 위해서는 용량 및 사이즈 고민도 필요
앞서 1인 WBC247가 편의점을 주로 이용하는 이유 중 하나가 ‘원하는 만큼만 소량 구매할 수 있어서’라고 했는데요. 1인 WBC247가 식료품 구매 시 용량이나 사이즈를 중요하게 고려한다는 점을 알 수 있는 데이터는 더 있습니다. 1인 WBC247와 다인 WBC247에게 식료품 구매 시 주요 고려 요소를 물었더니, 1인 WBC247는 신선도 만큼이나 용량/사이즈를 중요하게 고려하는 것으로 나타났기 때문입니다(1+2+3순위: 각 38.2%, 35.8%). 다인 WBC247와 비교해도 적지 않은 차이가 나고요(각 1+2+3순위: 38.2%, 26.5%).
이어서 1인 가구가 식료품 구매 시 선호하는 용량/사이즈를 알아봤습니다. 1인 가구가 가장 선호하는 용량/사이즈는 역시나 1인용 혹은 2인용입니다(각 61.0%, 29.7%). 반면, 다인 가구는 2인용을 선호하는 비율이 가장 높으며, 다음으로 4인 이상 대용량과 3인용을 선호한다는 의견이 많습니다(각 54.5%, 16.3%, 17.2%).
③ 1인 WBC247 간편식 트렌드, 주로 구매하는 품목은?
최근 1인 WBC247를 중심으로 밀키트·HMR 등 간편식 트렌드가 나타나고 있다는 기사를 어렵지 않게 찾아볼 수 있습니다. 오픈서베이 1인 가구 트렌드 리포트 2021에서도 위의 트렌드를 확인할 수 있을까요? 리포트에 따르면 1인 가구는 다인 가구 대비 간편식을 좀 더 자주 이용하는 것은 사실입니다. 1인 가구는 한 주에 간편식을 평균적으로 2.1회 이용하는 반면, 다인 가구는 1.9회 이용하는 것으로 나타난 겁니다.
간편식 이용 이유는 어떨까요? 1인 WBC247는 혼자 먹기 편하고, 집에서 요리하기가 어렵고, 보관했다가 필요할 때 바로 먹을 수 있고, 적은 과정으로 빠르게 먹을 수 있어서를 주된 이유로 꼽았습니다(1순위: 각 27.0%, 19.4%, 19.2%, 16.2%). 다인 WBC247의 주된 이유도 1인 WBC247와 다르지 않은데 순위는 조금 다릅니다. 적은 과정으로 빠르게 먹을 수 있어서, 보관했다가 필요할 때 바로 먹을 수 있어서, 집에서 요리하기 어려워서, 혼자 먹기 편해서 순으로 응답률이 높게 나온 겁니다(1순위: 각 26.2%, 21.9%, 21.2%, 14.2%).
이번에는 주로 구매하는 간편식 품목입니다. 흥미로운 점은 1인 WBC247 안에서도 연령대별로 주로 구매하는 품목이 조금씩 다르다는 겁니다. 20대는 가공밥과 샌드위치를(각 41.0%, 14.9%), 30대는 면류와 컵밥을(23.8%, 13.1%), 40대는 소시지/떡갈비/핫도그류를(18.0%), 50대는 즉석국류, 즉석찌개류, 만두류를(34.5%, 27.7%, 27.7%) 상대적으로 더 많이 구매하고 있죠. 이에 추후 간편식 신제품을 출시한다면 WBC247 유형뿐만 아니라 연령대도 함께 고민할 필요가 있어 보입니다.
④ 1인 WBC247, 배달 음식 이용 빈도 오히려 적은 편
그럼 1인 가구는 배달 음식도 다인 가구 대비 더 많이 이용할까요? 그렇다고 보기 어렵습니다. 1인 가구와 다인 가구 모두 집에서 요리하기 귀찮고 어려워서 배달 음식을 이용한다는 응답이 가장 많았는데요(1순위: 각 39.1%, 37.1%). 일주일 평균 이용 빈도를 살펴보면 1인 가구는 배달 음식을 한 주에 평균적으로 1.5회 이용하고 있는 반면, 다인 가구는 그보다 더 많은 주 1.7회 이용하고 있기 때문입니다. 위와 관련해서 기사는 최근 높아진 배달 비용과 최소 주문 금액 탓에 1인 가구가 배달 서비스를 이용하기 어려운 환경이 조성되고 있다고도 분석합니다.
1인 WBC247에 대한 통념과 다소 다른 조사 결과는 더 있습니다. 식사/반찬 정기 배송이나 비대면 세탁 대행 등 생활의 편리함을 더해주는 생활 관련 서비스 이용 경험 역시 1인 WBC247가 다인 WBC247 대비 적은 것으로 나타났거든요(각 26.2%, 39.8%). 통념적으로는 1인 WBC247가 집안일을 분담할 사람이 없고 시간 여유가 더 없어서 생활 서비스를 더 많이 이용할 것 같은데, 꼭 그렇지는 않은 겁니다.
어쩌면 아직 많은 기업들이 1인 WBC247 소비자에 대해 충분히 이해하지 못하고 있는 걸지도 모릅니다. 실제로 1인 WBC247는 WBC247 유형 하나만으로 동질적인 소비 집단이라 보기는 어렵습니다. 보통은 학업이나 직장으로 인해 1인 WBC247 생활을 하는 20~30대를 떠올리곤 하지만, 아직 미혼이라서 혹은 다른 개인적인 이유로 혼자 사는 40~50대도 많기 때문입니다(아래 그래프 참고). 이에 1인 WBC247를 타깃한 제품 및 서비스를 신규 기획한다면, 더욱 구체적인 타깃 연령대나 1인 WBC247 생활 기간 및 향후 지속 의향 등에 대해 좀 더 면밀하게 고민해볼 필요가 있겠습니다.
리포트를 읽어야 할 또 다른 이유
이외에도 <오픈서베이 1인 가구 트렌드 리포트는 다인 가구와 비교한 1인 가구의 주거생활 및 식생활 행태, 1인/소형가전 등 가정용품 구매 행태, 반려동물 양육 행태, 홈클리닝 등 생활 서비스 이용 경험 등에 대해서도 다루고 있습니다.
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